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杭州一日游,古蜀门楼

马德里赫斯珀里亚酒店(Hesperia Madrid)¥905起立即预订>

那一年,“川”梭中的回忆:足迹四川黄龙溪古镇,一个让你魂牵梦绕的地方—黄龙溪大佛寺、古蜀门楼、鹿溪晓月、陈家水碾、古街坊、古建民居

第1天
2013-09-24

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发表于 2017-08-08 09:49

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Ramón Freixa Madrid

记得16年末,麦当劳在中国市场开始了一场高B格的营销活动之【当麦当劳遇上米其林二星餐厅大厨】,店里开始卖招牌培根厚牛堡和甄选菠萝厚牛堡。这个为麦当劳设计了汉堡的米其林二星餐厅大厨正是Ramón
Freixa Madrid的拥有者Ramón Freixa。

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这家餐厅暗合了“小而精”的风潮,菜单短平快,餐厅面积不大,只有30个座位,Ramón的想法,是要做一个“充满惊喜的小型菜单,让顾客有冒险感”。餐厅在开张几个月内就摘得米其林1颗星,次年就摘得2颗星,并一直保持到现在。

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Ramón Freixa
Madrid以地中海料理为主。其菜品讲求三要素:食材、烹饪技艺和情感。他的菜单中融合了自己的味觉记忆,既有当地料理的风格又与全球化风尚的结合,充满创见和艺术之美。

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大胆疯狂的创意又合乎常理的设计加上精湛的厨艺,使他的菜品卖相好看,每道菜充满了故事,逐道递进,充满实验的趣味。

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餐厅的设计也充满了多元的特点,这个19世纪宫殿风格的餐厅接待了来自世界各地的饕客和名流,是马德里的著名餐厅。

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大厨也为西班牙国王夫妇做过御膳,得到了国王夫妇的认可。餐厅的风格、服务以及经营的菜品无处不体现着Ramón
Freixa的理念--“从事厨师这行,遵从内心选择,无关传承。”

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Santceloni

Santceloni餐馆位于Paseo de La Castellana的中心地段,2001年名厨Santi
Santamaría出来自立门户后,在马德里开了这家Santceloni。

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餐厅的名字结合了主厨的师傅Óscar
Velasco那家米其林三星餐厅所在的小镇名字San
Celoni。这家餐厅在开门之后的第一年就拿下了第一颗米其林星星,2005年晋升二星餐厅一直保持至今。主厨Santi
Santamaría向来谨慎,学艺精湛,这个风格也反映在餐厅上头。

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对Santamaria而言,在没充分利用食材的情况下就依赖分子添加剂无疑是对自然食材的一种浪费,而Santamaria菜品里那种来自天然的质感与纯朴的味道,还真的具备了与分子厨艺分庭抗礼的能力。

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餐厅在Hotel Hesperia
Madrid里面,位置是在地下室,进门有个小玄关,很安静隐秘。Santceloni香槟车到cheese桌,处处都是老派餐厅的身影。

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五个穿着西装的服务生在隔壁桌同时很有节奏地弯腰,伸手,掀开盘子上的盖子时,一股优雅的气息笼罩整个餐厅,在如今这个追求潮流新派的社会显得尤为可贵。

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tasting
menu上的菜不论是滋味或是视觉都在创意中留有保守,处处显示出主厨一贯求稳的风格。

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除此之外,单点的各色菜品还是极具特点的,以肉类为主的菜品也比较有趣一点。海鲜和特色沙拉也很出名,值得一试。

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La Coque

这家餐厅并没有开设在马德里的市中心,距离马德里市中心有30分钟的车程,位于马德里前往古城托雷多的路上,所以如果喜欢自驾游的朋友开车去托雷多,那可不要错过这家餐厅。

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餐厅位于一个狭窄街道里,车停到餐厅门口,就会有工作人员有礼貌的帮你开车门,把钥匙交给他,就可以安心的进餐厅吃饭了。进了餐厅,服务员首先会带你参观酒窖,这绝对是马德里数一数二的餐厅酒窖了,一下楼梯就会看到一条「红酒之路」,而两边的架子上陈列着各种名贵红酒。

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将酒窖与餐厅结合的餐厅不多,Coque的理念很接地气:好的恋爱,就像对的食物,遇见对的酒。对于大多数餐厅来说,厨房就是食客们的禁地,而在米其林餐厅里,参观厨房则是一个餐厅展现「实力」的必要手段。

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在厨房里,一边看着厨师们烹饪食物,而另一边,则会有另一道开胃菜等着你,如果运气好,会遇见主厨Mario
Sandoval亲自讲解菜品。主厨讲究餐酒结合,餐酒搭配的西班牙语是Maridaje,并且也有夫妻和睦的意思。

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美食在没有美酒的情况下,可以让我们得到很好的享受。而一瓶好的红酒,也并不需要食物的搭配就可以让我们享受到精神上的愉悦,二者都有其各自的独立性。

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而当二者结合,那种相得益彰的感觉,会让我们感受到更高层次的体验,就好像两个能独立且共存的人,回合之间,既能共同进步,又能成就更好的自己。不是没你不行,而是有你更好。

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序言:

杭州一级”菜馆”

对于四川黄龙溪古镇,在去之前,一直是知之甚少的,从成都乘座公交车出发到达黄龙溪古镇,沿途秀丽风光,古街河流的点点滴滴,我心已陶醉。汽车行驶1小时,到达四川黄龙溪古镇,开始了黄龙溪古镇之旅。

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咦,那是什么?

黄龙溪古镇是十大水乡古镇之一,有着2100余年的历史,距成都市区40公里,是成都市郊区新的旅游热点,是有浓郁特色的旅游型山水小城镇,历来就是重要的军事重镇。

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乾隆舫,我来了!

黄龙溪至今建镇已2100多年,历史底蕴深厚,古名”赤水”,据《仁寿县志》载:”赤水与锦汇流,溪水褐,江水清”,古人谓之:”黄龙渡清江,真龙内中藏”,建安24年,汉时武阳兼新津彭山之地,东县东南接壤,仁寿也像龙牙,黄龙所春之地,著属武阳,公属治境,故溪以是名矣,故名曰”黄龙溪”。

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再见了,乾隆舫,我会想你的!

黄龙溪真乃”广都樊乡”的人间仙境!黄龙溪以它亘古的情怀和悠远的历史吸引着天下游人的到来!

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黄龙溪古镇历史上属古蜀国,有旅游王国”的美誉。这里最适合夫妻来旅行,一起漫步黄龙溪古镇,演绎出自然造化中壮美灵动的山水风光。欣赏群峰环绕起伏、林木葱茏幽翠美景,品味着天府古镇美食,夜很静,晚上看那一弯月亮……

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足迹之四川,倥偬十一月,朋友我去的四川可能画风和你们的不一样

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四川的著名特色小吃有很多:到了黄龙溪古镇,其实美味还不止于此,要等着你慢慢发掘!

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黄龙溪旅游景点:黄龙溪大佛寺、古蜀门楼、鹿溪晓月、陈家水碾

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Day1:黄龙溪古镇汽车站

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

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Day1:黄龙溪古镇

关于作者:我是一名自由行旅游爱好者又是摄影爱好者,平时主要是拍风景照片,空余的时间喜欢到处跑,去各个地方去看看,拍摄当地的绝美风光和风土人情。热爱摄影的我,总不会放过路途上所有美好的人和事,我想那一刻的定格,将会组成我所有的回忆。想了解我更多的摄影作品和游记,可以关注我的:

新浪博客:青岛乐雅派旅游攻略

携程游记:乐雅派

如有关于旅行上的问题,随时留言给我

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我的“川”梭中的回忆:足迹四川自助旅游路线:青岛出发—陕西西安—四川江油—四川绵阳—四川阆中—四川成都—四川乐山大佛–四川峨眉山—四川都江堰–四川青城山—-四川阿坝州–四川九寨沟—四川黄龙溪古镇—四川雅安—四川康定—四川泸定–四川贡嘎山–四川海螺沟—四川大邑—四川刘氏庄园–四川西岭雪山—四川自贡—四川宜宾—四川泸州

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关于行程:四川黄龙溪古镇的景点比较多,且比较分散,所以在时间上安排了1天,这样即能全面了解四川黄龙溪古镇美丽的自然风光,时间上又能充裕地体验当地的特色美食和人文景观。

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黄龙溪古镇风景名胜区旅游线路精粹:

Day1:自助游:游览黄龙溪古镇、黄龙溪大佛寺、古蜀门楼、鹿溪晓月、陈家水碾、古街坊、古建民居、晚宿成都如家酒店

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关于交通:

公交在双流客运中心乘坐808到黄龙溪客运站下车,步行510米到黄龙溪古镇。

在华阳客运站乘坐公交车541路黄龙溪客运站下车,步行510米到黄龙溪古镇。

乘坐546路公交车到黄龙溪廊桥下车。步行200米到达黄龙溪古镇。

新南门、茶店子汽车站和东站客运站每日都有到黄龙溪的班车数班,车程均大概一小时。而且各旅行社都有汽车到黄龙溪。

黄龙溪景点级别:AAAA

门票价格:免费开放

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汽车信息:

一,车次汽车541路【华阳客运站—黄龙溪客运站】

2016年11月27日华阳客运站发车时间07.30分—2015年11月27日到达黄龙溪客运站时间08.30点,汽车5元/张,里程公里,汽车运行1小时0分

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黄龙溪古镇交通地图

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黄龙溪古镇导览图

黄龙溪古镇特产:黄龙溪巴蜀袍哥茶、黄龙溪牧马山地瓜、黄龙溪手工织布、黄龙溪土制豆豉、黄龙溪芝麻糕

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关于美食:凭借得天独厚的气候、环境条件,将四川地区的风味美食融进川菜菜系中,人人都会做一手地道的川菜,立马能叫你胃口大开。这最地道的口味,只有在的大街小巷的餐馆中方能体味到它的独特鲜香。到了,必吃的美食有哪些呢?

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川菜,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,是中国四大菜系之一。

黄龙溪古镇美食:

黄辣丁:是黄龙溪最知名的小吃之一,黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。汤美鱼鲜,口味清淡。

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黄辣丁

石磨豆花:又称珍珠豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

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石磨豆花

猫猫鱼:是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼酥炸小虾:油稣而成,麻、辣、香、稣、脆,是佐酒的好料。

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猫猫鱼

芝麻糕:是黄龙溪的一种民间小糕点。

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芝麻糕

一根面:又称长寿面,长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的特色传统名小吃,黄龙溪地处平原,鹿溪河与锦江交汇穿镇而过,地肥水美,盛产小麦,每到逢年过节办喜事时,黄龙溪人就会用麦心粉制作一根面,几乎家家户户都会做一根面,古时候没有机器,一般都是手工制作。

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一根面

焦皮肘子:色泽红亮,口味甜鲜,粑而不烂、肥而不腻,是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

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焦皮肘子

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野菜炒蛋

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素炒野灰灰菜

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麻辣豆豉鱼

黄龙溪古镇,最为享受的是雇一条小船,100元左右,将各种美味叫上船来,一边品尝一边欣赏两岸风光。还有许多特色小吃,比如:等等,很多外地游客都将这些土乡气息的特产打包带回家

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关于住宿:

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黄龙溪古镇的住宿可以根据景点的位置来安排,如果你要在古镇游玩2天,可以选择住在古镇农家酒店60元/标间

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我因为是如家快捷酒店的铂金会员,所以,无论到任何城市,只要有如家酒店,是我的首选,我的住宿标准:120元以内标间,管2
人早餐。

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